七六聚会
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光阴似箭,转眼已是十一月。冬至前一天,刘通几人在朱雀门的曹婆婆肉饼铺聚会。曹婆婆肉饼是汴梁一绝,汴京有曹婆婆肉饼,水浒里头却有武大郎烧饼,也不知怎么个样子。想到这,刘通不由得怀念起后世天津城的狗不理包子。

几人坐在暖阁中,旁边燃着一盆炭火,外面虽冷,里头却是温暖如春。点了一盘包子,切了二碟猪胆干,热了一壶汴梁春,大伙开始浅斟漫饮。

方铁山:“今年这雪下得好密。”唐赓:“但愿来年是个好年辰。”

张百升:“严寒已至,正是冬补的好时节。”

田耕雷:“冬至一只狗,活到九十九。”他说的意思是指冬至吃狗肉,身强体壮,长命百岁。

老田是钦天监的天文官,刘通还在北营练兵时二人就已认识,他在天文方面很有造诣。天文学者都是高端人才,田耕雷学识渊深,难得他不迷信,跟刘通很投机。

罗光道:“我怎么没听说过?”

施全兴:“没见识。”

田耕雷:“中明老弟,你说冬至请大伙吃狗肉,可不能爽约。我是冲着狗肉而来,要不这漫天的大雪,我可窝在家里头痛快。”

刘通笑道:“有谷兄莫急,狗肉呆会就来。”有谷是田耕雷的表字,朋友们私下相处以兄弟相称,不论官职。话刚说完,一阵狗肉香味飘了进来。刘通来时已带了个厨子,厨子正在厨房忙着。

老田用鼻子嗅嗅,闭着眼睛揣摩,就像酒虫闻到琼浆,细细品味,忽地睁开眼,问道:“这香味很特别,好像有兰花香,又好像有菊花香,有酒香又有茴香,怎么回事?”他正说着,店小二已端了狗肉进来,香味向着四面八方逸去。

大家闻到香味,皆欲食之而后快。刘通说道:“吃狗肉有个讲法,一个狗掌一碗酒,一个狗肝二碗酒,狗尾巴半碗酒,长者优先。”

老田当仁不让:“我最大,我优先,肝和掌二个都要!”

众:“不行,只能要一个。”“二个都要,至少十碗酒。”

老田讨价还价:“五碗。”

众:“不行。”

老田:“六碗,已经是二倍了,不能再多。”大伙作出了让步。

刘通叫小二取陈醋上来,将狗肉蘸醋而食,别有一番风味。田耕雷一边吃,一边看着刘通,刘通知道他想问什么,假装不懂。

酒肉将尽,老田这才逮着空,问道:“这狗肉中既没有兰花,也没有菊花,更没有茴香,这香味从何而来?”

刘通:“你真想知道?”

田耕雷:“啊。”

刘通:“你再喝一碗酒,如何?”

田耕雷:“大伙都听,怎么就我一人喝?”

众:“我们可以不听。”

田耕雷:“大家都吃过,有酒一起喝。”

众:“那就陪你喝一碗。”老田还算满意。第二轮酒会开始,众人谈天说地。
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刘通:“狗肉分为二种,一是大狗,一是小狗。大狗温热,小狗味足。煮狗肉以冷水下锅,配上晒干的碧叶、辣薯草、香腾根,将老姜拍扁,一起用旺火烹之,等狗肉三成熟,再用小火细焖,锅中只剩一碗水的时候,用陈年老酒浇上去,再烹煮一阵,这就成了。如果要肥而不腻、口味最佳的狗肉,以六到十斤的小狗最好。”

田耕雷:“煮狗肉竟有这般讲究。”

戴智:“这才叫慢工出细活。”

马大刚:“难怪都说闻到狗肉香,神仙也跳墙。”

田耕雷:“下回我请客,中明来教我煮法。”众人一致赞同。

方铁山:“这回的冬至过得不虚呵。”

康包问道:“冬至以后越来越冷,夏至以后越来越热,为什么还说冬至一阳生,夏至一阴生?”马大刚也很疑惑。

刘通:“田先生是行家,请他解说。”

田耕雷:“咱们住在北方,冬至日太阳到最南端,开始北移,热气逐渐增加,就叫冬至一阳生。又因这时寒气还重,极北的寒流仍在南侵,所以越来越冷。但太阳北回,已成定局,寒流最终要退去。反过来道理是一样的,夏至日太阳到最北端,开始南移,热气逐渐减少,因此夏至一阴生。因为这时热气还重,我们获得的热气仍然多于减少的热气,所以越来越热。但太阳南去,寒暑更替,天气终归要变冷的。”

康包、马大刚等人有些明白,却也不想多花脑筋了。

每隔一段时日,朋友们聚会一次,彼此联络一下感情,交流一些信息,倒很惬意。曹婆婆包子铺从刘府厨子那里学到了狗肉的煮法,扩大了经营项目。后来刘通为了开源节流,筹集经费,也从饮食行业考虑,挖掘了厨艺,展示了后世烹饪,对缓解财政紧张起到了一些作用。

每至年节,刘通作为臣子、女婿,总是要到宫中尽个礼数,有时俩口子去,有时三口子去。冬至一过,年关很快就到。春节是三人一起去的,给徽宗和太后拜年后,再到李府拜年。正月初三,是女方接新嫁娘、新女婿的日子,刘通三人一天走二个地方,仗人那里都没有让他们多喝酒,倒很体谅姑爷和姑奶奶。

十五以前的天气或潮或雪,夷山诗会迟迟未开。正月十五,元宵节夜晚,汴京城灯会。只见满街灯火,鱼龙处处,人流如稠。刘通与茹碧等人去观灯赏景,猜了一些灯谜。是夜天空清朗,看来明后天都是晴天。二女婚后容颜美艳,在灯火映照下,更加红晕可爱。刘通看得有些痴迷,二女转头笑他:“又发什么呆呢,不好好看灯,我们脸上长花了?”

刘通:“我想到一首诗,正是今晚的写照。”

二女:“又有什么诗了,说来听听。”

刘通:“东风夜放花千树,更吹落星如雨。宝马雕车香满路,凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。 蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”

这是南宋辛弃疾的青玉案 元夕,是辛氏少有的温馨之作。方铁山等人出声叫好。茹碧二人笑道:“也不知他看到谁了,这么心动。”

正月十七,又是一个晴天,夷山诗会姗姗而来。因由去年的一段韵事,又听说今年刘通三人联袂而往,众人都想一睹二女的风华,又想再看看刘通会有什么新作,夷山之上更加热闹。 展开全部内容
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